Thức ăn nhanh mua ở ngoài cũng được nhưng chế biến ở nhà cũng là một trải nghiệm đầy lý thú. Với món nem chua rán cũng vậy. Bạn hoàn toàn có thể làm nem chua rán tại nhà với chỉ vài nguyên liệu cơ bản, chế biến cực nhanh mà chẳng mất nhiều công sức. Trong bài viết này, DucminhFoodsẽ cùng nhau tìm hiểu về cách làm nem chua rán ngon ngay tại nhà, kiểm soát toàn diện giá trị dinh dưỡng và mức độ an toàn của nem thành phẩm.
Nem chua rán làm từ gì? Làm nem chua rán có dễ không?
Nem chua rán là một món ăn nhanh được chế biến từ các loại nguyên liệu cơ bản mà bạn có thể tìm mua dễ dàng ở các khu chợ, các siêu thị:
- Thịt lợn xay/Giò sống
- Hành, tỏi băm nhuyễn
- Bột năng
- Hạt tiêu
- Trứng gà
- Muối, đường, tiêu, bột ngọt, tương ớt, tương cà, dầu ăn
Nem chua rán bao nhiêu calo?
Một miếng nem chua rán có thể chứa khoảng 70-80 calo tùy thuộc vào cách làm và kích thước nem thành phẩm. Đây là món ăn nhanh cực phổ biến tại các hàng quán đồ ăn vặt, xuất hiện nhiều quanh khu vực trường học, chợ dân sinh,…
Ai có thể ăn nem chua rán?
Nem chua rán là một món ăn nhanh ngon và tiện lợi, thường xuất hiện trong các bữa ăn nhẹ, các bữa tiệc gia đình, các buổi tụ họp bạn bè, đồng nghiệp. Món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi, từ người già đến trẻ em. Riêng với những người đang chế độ ăn kiêng hoặc muốn giảm cân nên hạn chế sử dụng món ăn này do chứa nhiều calo và chất béo.
Hướng dẫn làm nem chua rán ngon y như ngoài hàng
Nem chua rán là một món ăn ngon và dễ chế biến. Để làm món ăn này, bạn cần thực hiện theo các bước dưới đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Giò xay/thịt xay
- Bì lợn
- Bột năng
- 1 quả trứng gà
- Muối, đường, tiêu, nước mắm, hạt nêm
- Hành, tỏi, băm nhỏ
- Bột chiên xù
Bước 2: Trộn nem
- Cho thịt/giò sống vào trong 1 chiếc tô lớn
- Thêm lượng bì lợn vừa đủ (300g giò/thịt xay cho khoảng 100 – 150g bì)
- Gia giảm gia vị tuỳ khẩu vị mỗi nhà
- Thêm 2 thìa bột năng để nem dai hơn
- Cho một chút hành, tỏi băm để nem chua rán thơm hơn
- Trộn đều các loại nguyên liệu này lại với nhau
- Cho hỗn hợp nhân nem đã trộn vào tủ lạnh. Có thể để trong tô hoặc bảo quản trong 1 túi zip kín khí
Bước 3: Chiên nem chua rán
- Tạo hình nem theo sở thích
- Đập trứng ra bát và đánh đều lên
- Cho nem đã tạo hình đi qua trứng, lăn qua bột rồi lại áo thêm 1 lớp trứng sau đó đem bỏ vào bột xù
- Bắc chảo dầu lên bếp. Dầu sôi thì cho nem đã lăn xù vào chiên
Bước 4: Thưởng thức nem chua rán
- Nem chua rán được ăn kèm với rau sống, dưa leo, củ đậu, dứa tuỳ thích
- Có thể kèm theo tương ớt hoặc các loại sốt như sốt me, sốt tương ớt pha cùng tương cà,….
- Nem chua rán càng ngon hơn khi làm “mồi nhậu”, đi cùng bia lạnh hay coca thì tuyệt đỉnh
Kết luận
Làm nem chua rán không hề khó, nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Bạn hoàn toàn có thể làm món ăn này ngay lại tại nhà mà không cần tốn nhiều công sức. Hãy lưu ngay công thức làm nem được DucminhFood chia sẻ trên đây để có thể trổ tài chiêu đãi cả gia đình món nem chua cực ngon, nhà nhà đều yêu này bạn nhé!
